花果山牌鵝肥肝是選用法國朗德鵝生產(chǎn)出來的高檔綠色食品，質(zhì)地細嫩，香味醇厚，營養(yǎng)十分豐富。含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸和多種維生素，經(jīng)常食用可以降低人體血液中的膽固醇水平，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，減輕與延緩動肪粥樣硬化的形成，對健康長壽有益。據(jù)法國媒體報道，鵝肥肝脂香醇厚，香味獨特，營養(yǎng)豐富，滋補身體，被評為世界三大美味（鵝肥肝、松耳蘑和鱘魚仔）之一，世界綠色食品之王。

　　連云港興牧鵝肥肝食品有限公司是江蘇興云集團下屬的鵝肥肝專業(yè)加工企業(yè)，位于204國道東側(cè)，占地面積220畝，固定資產(chǎn)3000萬元，現(xiàn)有職工300人。公司年產(chǎn)鵝肥肝100噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)二十多個省市自治區(qū)，并出口美、日、韓、西歐等發(fā)達國家，擁有國內(nèi)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化第一塊通過國家綠色食品認證的綠色品牌，已成為首都國宴特供食品，江蘇省名牌產(chǎn)品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會金獎。