為切實加強進口冷鏈食品質量安全監(jiān)管，有效防范外部輸入性風險，灌云縣市場監(jiān)督管理局深入貫徹市、縣級部署要求，只爭朝夕，攻堅克難，狠抓落實，確保實效，保障人民群眾飲食安全?，F(xiàn)將本月情況匯報如下：

1. 高度重視，統(tǒng)籌部署。

   充分認識當前疫情防控形勢和進口冷鏈食品質量安全監(jiān)管的重要性，提高政治站位，只爭朝夕，攻堅克難，履職盡責，統(tǒng)籌部署，層層落實，切實抓好進口冷鏈食品疫情防控工作。

2. 落實責任，及時追溯。

   督促經營主體落實食品安全自查、進貨查驗、過程管理等主體責任，對無檢驗檢疫證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無溯源信息或無《出庫證明》的，嚴禁上市銷售。

   強化溯源，督促經營主體主動使用省級進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)，及時上傳食品來源、去向、數(shù)量、檢驗檢疫合格證明等信息，實現(xiàn)進口冷鏈食品進銷存信息化管理，提高進口冷鏈食品溯源效能。

3. 狠抓落實，強化監(jiān)管。

   加大日常監(jiān)督檢查力度，做到底數(shù)清、動向明。突出重點，對進口冷鏈食品經營企業(yè)、第三方冷庫、食用農產品批發(fā)市場入場銷售者、商場超市、生鮮電商和餐飲企業(yè)等進行重點摸排，并及時上報檢查數(shù)據(jù)。嚴格檢查經營主體的進貨查驗、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等責任落實情況，規(guī)范經營行為。督促經營主體落實“三專、三證、四不”，對銷售來源不明，相關票據(jù)不全的進口冷鏈食品的經營主體，加大懲處力度。

4. 加強協(xié)作，健全應急。

   加強與各相關部門的協(xié)調合作，嚴格落實各項防護措施。在縣防控辦的統(tǒng)籌領導下，依照職責分工，做好進口冷鏈食品應急處置工作，及時向上級匯報工作信息。

   本月監(jiān)督檢查食品生產經營者172戶次，其中有21批次經營進口冷鏈食品，品種為巴西豬肉、巴西牛肉、巴西牛腱肉、新西蘭魚、新西蘭羊肉、馬來西亞帶魚、馬來西亞墨魚、英國冷凍豬肋排、厄瓜多爾白蝦、西班牙冷凍豬前腿、美國鳳爪等，均要求手續(xù)齊全方可正常銷售，且要注冊使用“江蘇冷鏈”系統(tǒng)。對于涉嫌未經檢驗檢疫的，采取扣押措施；對于現(xiàn)場不能及時提供報關單、核酸檢測合格報告的，要求商戶立即暫停銷售，待索取相關證明后方可上市銷售。

   　

   灌云市場監(jiān)督管理局

   2021年1月27日

   　

   附件

   進口冷鏈食品市場監(jiān)管工作情況統(tǒng)計表

   填報單位（加蓋公章）：灌云縣市場監(jiān)督管理局 數(shù)據(jù)截止時間：2021年1月27日