為進(jìn)一步排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障在校師生飲食安全，灌云縣部署開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)。

一是制定文件，周密部署。灌云縣食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等部門，梳理分析當(dāng)前校園食品安全問題及原因，研究制定校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，部署校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，安排當(dāng)前校園食品安全相關(guān)重點(diǎn)工作，明確學(xué)校主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管部門責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，凝聚工作合力，為開展專項(xiàng)行動(dòng)打牢了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二是開展培訓(xùn)，自查自糾。組織開展校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，圍繞食品安全管理制度、設(shè)備設(shè)施管理規(guī)范、操作過程管理規(guī)范、食物中毒的預(yù)防和處置等方面，以食品安全法律法規(guī)和“三防”等知識(shí)為重點(diǎn)，對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園等主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員等進(jìn)行了專題培訓(xùn)。同時(shí)結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)，組織學(xué)校深入開展自查，督促各學(xué)校食堂緊緊圍繞有害生物防治、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，細(xì)致排查自身食品安全存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，督促學(xué)校（幼兒園）及時(shí)完成整改，著力降低校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提高全縣校園食品安全管理水平。

三是強(qiáng)化抽檢，筑牢防線。進(jìn)一步發(fā)揮監(jiān)督抽檢“技術(shù)監(jiān)管”作用，制定專項(xiàng)監(jiān)督抽檢方案，主要對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外供餐單位和校園周邊餐飲店進(jìn)行食品抽檢。截至目前，組織校園配送企業(yè)專項(xiàng)抽檢30批次，合格率100%。

下一步，灌云縣將繼續(xù)扎實(shí)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，全面督促落實(shí)學(xué)校主體、主管、監(jiān)管及屬地“四方責(zé)任”，充分調(diào)動(dòng)、發(fā)揮社會(huì)共治責(zé)任，著力解決校園食品安全多發(fā)、頻發(fā)的突出問題，全面提升校園食品安全水平。