為保障秋季開學學生用餐安全，進一步壓緊壓實主體責任，全面提升校園食品安全管理水平，8月28日下午，灌云縣市場監(jiān)管局聯合縣教育局組織召開秋季校園食品安全工作推進會，全縣各學校和校外供餐單位食品安全總監(jiān)參加會議。

會上，灌云縣市場監(jiān)管局通報了校園食品安全在人員管理、設施設備、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等方面存在的主要問題，并結合存在問題進行針對性培訓。

會議要求，各學校和校外供餐單位要深刻認識做好校園食品安全工作的重要意義，增強責任感、使命感。要結合會議通報的校園食品安全存在的問題，舉一反三，開展一次大自查，組織一次大培訓，進行一次大消殺，清理清零食材庫存，強化從業(yè)人員健康體檢等各項準備工作。要嚴格落實《食品安全法》《江蘇省食品安全條例》等法律法規(guī)規(guī)章要求，規(guī)范食品加工制作過程，切實增強風險防控能力。要壓緊壓實主體責任，結合《食品安全風險管控清單》，落實落細“日管控、周排查、月調度”工作機制。