灌云縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項整治工作總結(jié)

 

根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項整治工作的通知》（連食藥監(jiān)食生〔2018〕5號）相關(guān)要求，我局迅速部署開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項整治工作。

接通知要求，我局立即下發(fā)文件《轉(zhuǎn)發(fā)市食藥監(jiān)局<關(guān)于開展小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項整治工作的通知>的通知》（灌云市監(jiān)〔2018〕4號），要求各分局切實加強(qiáng)對小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范小麥粉企業(yè)生產(chǎn)加工行為，防控食品安全風(fēng)險，確保人民群眾飲食安全。

我局對全縣范圍內(nèi)11家小麥粉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識、銷售記錄等各環(huán)節(jié)，督促小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任，重點(diǎn)把好原料進(jìn)廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)。共出動人員30人次，發(fā)現(xiàn)停產(chǎn)企業(yè)1家，未發(fā)現(xiàn)無證生產(chǎn)企業(yè)和問題獲證企業(yè)。

同時，我局在1月24日對全縣11家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行約談，向各小麥粉獲證生產(chǎn)企業(yè)傳達(dá)《國家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)小麥粉質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》（2017年132號）文件精神及小麥粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全專項整治要求，督促各家企業(yè)依照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等組織生產(chǎn)，切實落實主體責(zé)任。同時要求企業(yè)主體認(rèn)真開展自查，不得在小麥粉中添加任何食品輔料及非食品原料，嚴(yán)禁使用霉變小麥等原料加工食品，儲存過程做好防霉工作，做好企業(yè)自檢，防止雪腐鐮刀菌毒素檢驗超標(biāo)，嚴(yán)格履行原料進(jìn)貨查驗和產(chǎn)品出廠檢驗。對在自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，確保自查工作落到實處。

通過企業(yè)自查與監(jiān)督檢查，督促我縣小麥粉生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工過程管理行為，依法打擊違法違規(guī)行為，不斷提升小麥粉生產(chǎn)的質(zhì)量安全水平。

 

附件：小麥粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況匯總表

 

灌云縣市場監(jiān)督管理局

2018年3月16日