夏季來臨，為確保人民夏季“舌尖”安全，近期四隊鎮(zhèn)安監(jiān)、市場管理、城管執(zhí)法等職能部門相互配合，強化措施，突出重點，對鎮(zhèn)區(qū)內食品衛(wèi)生進行了拉網式排查監(jiān)管。“四招”力保夏日“舌尖”安全。

宣傳教育再升級。四隊鎮(zhèn)充分利用各種會議、村頭廣播、流動宣傳車入村串巷，微信公眾號等網絡平臺發(fā)布食品安全科普知識，消滅宣傳死角；在集市和傍晚百姓廣場，發(fā)放食品安全宣傳單，以圖文并茂形式彩印夏日飲食注意事項明白紙，積極營造濃烈氛圍，增強群眾食品藥品安全意識和自我保護能力。

監(jiān)管力度再加大。近期，四隊鎮(zhèn)各職能部門加大對各類餐飲服務單位和中小學、幼兒園及小餐飲的監(jiān)督巡查力度，從食品采購關、食物烹制關、餐具消毒保潔關到飲食場所環(huán)境關等全程進行監(jiān)管。查閱鎮(zhèn)域范圍內飯店、夜市攤位、冷飲攤點、食雜店等的食品購貨臺賬，重點加強肉食、飲料、兒童食品等的監(jiān)測工作；全面檢查學校食堂及學校周邊的餐飲業(yè)、小商店、小攤點。與餐館經營人員簽訂“食品安全承諾書”，定期組織食品安全知識考試。在監(jiān)督巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達整改通知書，限期整改，對整改不到位的，嚴格限制其繼續(xù)經營，決不姑息縱容。

管理制度再完善。進一步完善和規(guī)范各項食品安全管理制度，落實餐飲服務安全操作規(guī)范。建立專、兼職食品安全管理隊伍，優(yōu)化管理領導小組及成員，精選鎮(zhèn)級專職管理人員及村級協(xié)管員，構建鎮(zhèn)、村網點兩級食品安全管理網絡。完善食品安全管理臺賬制度，充分發(fā)揮安全臺賬和檔案的記錄、監(jiān)督作用。

應急反應再提速。近期，四隊鎮(zhèn)專門制定2024年夏日食品安全人員值班計劃表，合理編配值班人員，確保監(jiān)督電話24小時有人接，發(fā)生事情有人管，隨時應對突發(fā)的食品安全事故。同時，各類食品加工和經營業(yè)主牢固樹立“食品安全第一責任人”意識，發(fā)生食品安全事故，及時處置，并在第一時間上報，對于遲報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅追究相關人員責任。截至目前，四隊鎮(zhèn)累計出動巡查、檢查人員52人次，突擊檢查11次。（四隊鎮(zhèn)黨政辦公室：朱恩云）